Impasto soffiato e le sue declinazioni

CORSO ONLINE INTERATTIVO DI GRUPPO.

I corsi saranno tenuti dal Maestro Antonio Chiera, pasticciere, gelatiere e panificatore, e saranno rivolti sia al pubblico amatoriale che professionale.

Potrai seguire comodamente la lezione da casa grazie all’utilizzo dell’applicazione ZOOM.

I corsi saranno gestiti dal Maestro e dal Team LabStudio, per sostenerti prima e durante la lezione in assoluta serenità.

Le dispense saranno inviate circa 5 giorni prima dell’evento, in modo da poter reperire le materie prime necessarie per la giornata del corso.

DURATA DEL CORSO: 1 giorno

Inizio alle 8:30 fino alle 12:00 circa.
Gli orari potrebbero variare in base alla tipologia di corso.

OBIETTIVO DEL CORSO:

L’obiettivo è quello di portare tutti i corsisti a svolgere le ricette del corso in assoluta autonomia, per poi replicare il METODO ed i prodotti in base alle proprie esigenze personali.

DESCRIZIONE DEL CORSO TEORICO DIMOSTRATIVO:

In questo bellissimo corso online verrà proposto l’impasto Soffiato e verranno eseguiti tutti i passaggi sia dell’impasto che delle formature. Sarà un buffet ricco di forme e di sapori!

CONTENUTI DEL CORSO:

• Impasto
• Formature
• Lievitazioni

PRODOTTI:

• Panino soffiato
• Treccia al sesamo
• Bagel
• Pizza soffice tipo Milano

COSTO: 75 €