LA TEGLIA ROMANA

CORSO ONLINE INTERATTIVO DI GRUPPO.

I corsi saranno tenuti dal Maestro Antonio Chiera, pasticciere, gelatiere e panificatore, e saranno rivolti sia al pubblico amatoriale che professionale.

Potrai seguire comodamente la lezione da casa grazie all’utilizzo dell’applicazione ZOOM.

I corsi saranno gestiti dal Maestro e dal Team LabStudio, per sostenerti prima e durante la lezione in assoluta serenità.

Le dispense saranno inviate circa 5 giorni prima dell’evento, in modo da poter reperire le materie prime necessarie per la giornata del corso.

DURATA DEL CORSO: 1 giorno

Inizio alle 8:30 fino alle 12:30 circa.
Gli orari potrebbero variare in base alla tipologia di corso.

OBIETTIVO DEL CORSO:

L’obiettivo è quello di portare tutti i corsisti a svolgere le ricette del corso in assoluta autonomia, per poi replicare il METODO ed i prodotti in base alle proprie esigenze personali.

CONTENUTI DEL CORSO:

• Autolisi
• L’impasto
• Staglio
• Formatura
• Stesura
• Cottura e preparazione ingredienti

LE PREPARAZIONI:

• Teglia con patate olio e rosmarino
• Teglia rossa con pomodoro, olio e origano
• Teglia con funghi champignon, pepe nero, parmigiano e salsiccia
• Teglia bianca con verdure ripassate in padella e acciughe sott’olio

COSTO: 80 €