Il nuovo libro di Antonio Chiera è un viaggio nel cuore della pasticceria italiana.
Tra tradizione e innovazione, ogni torta racconta una storia di profumi, forme e armonie: dalla Pastiera alla Torta di mele, fino ai dolci più contemporanei come il Cake Mont Vert o la Torta Ciocco Lamponi 
In queste pagine Antonio condivide la sua esperienza, le sue ricette perfettamente bilanciate e la filosofia che lo ha reso un punto di riferimento per chi ama la pasticceria d’autore.
Un libro da leggere, da provare e – soprattutto – da gustare.
Scopri la vera essenza del dolce.
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