Sapere, Saper essere, Saper fare
Su questi tre principi ho costruito la mia vita e la mia carriera professionale.
L' Arte della Pasticceria e Gelateria
La passione, l’impegno, la ricerca e il costante desiderio di mettermi in discussione sono i valori più preziosi della mia professione!!!
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Ci vuole sempre un pizzico di genialità in ogni ricetta per far si che essa non muoia con l’ultimo assaggio.
La perfezione richiede tempo
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